的决定 雀巢将提前终止与优尼食品集团的Savory品牌授权协议 开启了新的篇章 冰淇淋店行业此举直接影响了该连锁店的运营，该连锁店此前一直通过其子公司 Ice Cream SpA 在智利独家经营这一历史悠久的冰淇淋品牌。
双方签署的协议有效期至2027年，但是 这家瑞士跨国公司以对方严重违反合同为由，选择提前终止合作关系。而在此背景下，Unifood正经历着复杂的财务状况，并深陷于司法重组程序之中。
提前终止的合同以及雀巢采取这一措施的原因
据熟悉该过程的消息人士透露， 雀巢上周发出了单方面终止合同的通知函。Ice Cream SpA公司已被指示在未来几天内从其所有门店移除Savory's的标志和标牌。此举加速了双方合作关系的终结，而理论上，双方的合作关系还有大约两年的时间。
冲突的核心在于，根据这家跨国公司的说法， 冰淇淋的销售至少违反了许可协议中的两项关键条款。一方面，Unifood的子公司已经破产，其一家供应商已向其提出正式清算请求。另一方面，据称…… 对Savory品牌形象的损害 正是源于那场金融和管理危机。
雀巢的论点还包括其销售网络的行为： 合同规定，被许可方应增加该国Savory门店的数量。但近期非但没有扩张，反而关闭了几个销售点，这无疑加剧了品牌所有者的不满。
与此同时， 这家瑞士公司已经开始寻找新的餐厅运营商来接管 Savory 的运营。 并使我们能够重振这一分销渠道，包括实体冰淇淋店和诸如以下产品的销售： 冰棒和甜筒.
破产、债务，以及始终未能真正成形的重组计划
如果不考虑优尼食品的财务状况，就无法理解合同终止的原因。这家控股公司旗下拥有冰淇淋业务， 快餐连锁店 Pollo Stop 和 Pedro, Juan y Diego 通过 Cuatro SpA 运营。一年多来，该公司一直受到各种司法重组程序的约束，试图理顺其账目。
在那个框架中， Unifood 为其旗下多家公司（包括 Ice Cream SpA）达成了重组协议。该公司对约45.000亿智利比索的债务进行了再融资。该公司将危机归咎于社会动荡和疫情的双重影响，这严重冲击了消费和餐饮业。
仅就冰淇淋而言， 申请重组时，债务已超过 15.000 亿比索。主要债权人包括加拿大丰业银行和智利桑坦德银行等大型金融机构，以及雀巢智利公司本身，这凸显了未偿债务的规模之大。
本已脆弱的财政平衡因此变得更加紧张。 专门生产一次性食品包装的供应商DPS起诉冰淇淋公司违反了司法重组协议。根据投诉，约定的付款计划的前七期款项未支付，累计债务约为 275,6 亿智利比索。
冰淇淋公司对此回应称，他们反对这项法律诉讼，并辩称： 正在推动修改重组协议 此举旨在出售部分资产、调整付款计划，并理论上提高债权人债务的回收率。该公司表示，债权人委员会知悉有意收购的第三方正在进行的各项尽职调查。
Unifood的策略：利用已获授权的咸味食品销售冰淇淋。
在这种复杂的情况下， Unifood 的路线图包括出售 Ice Cream SpA，同时保留使用 Savory 品牌的许可。事实上，该公司几个月前就已经透露，它正在积极研究剥离该业务部门的可能性，以此来完成其重组流程。
7月份，该组织的代表解释说： 销售冰淇淋被认为是成功完成重组的最直接途径。根据这些声明，该方案已经过详细研究，并处于决定性阶段，与有意收购这家冰淇淋连锁店的潜在买家进行了深入谈判。
然而，接近此案的消息人士表示： 据报道，该初步协议在最近几周破裂了。离开 Unifood，寻找其他机会剥离其供应链并获得新的资源来履行其财务义务。
控股公司面临的问题是： 雀巢终止授权的决定降低了冰淇淋作为待售资产的吸引力。由于失去了经营 Savory 的权利，该物业的价值受到了影响，因为任何新业主都必须再次与品牌所有者进行谈判，或者将店面重新定位为其他品牌。
尽管出现了这种转变，但熟悉优尼食品公司立场的人士表示： 该公司计划履行许可协议直至其原定到期日。也就是说，最长可达两年。这将是目前智利集团与瑞士跨国公司之间正在展开的法律和商业斗争的关键之一。
Unifood的回应及立场冲突
Unifood对联盟破裂的反应十分迅速。在向商业媒体发表的声明中， 该集团表示，他们“非常惊讶”地收到了提前终止合同的通知。 雀巢公司发来声明，表示不同意该决定的时机和方式。
该公司一直向这家跨国公司坚持： 任何冰淇淋销售都应该以最大限度地收回员工和债权人的款项为目标。这与正在进行的司法重组进程的目标相一致。在这方面，它凸显了与指定管理人进行有序协调过渡的重要性。
Unifood已公开表达了其愿望， 雀巢应该重新考虑其立场，并在一个规范的销售流程中进行合作。这样一来，在交易完成之前，冰淇淋店可以继续营业，并确保所有相关方都能获得最佳结果。
与此同时， 控股公司辩称，未能完全遵守重组协议的问题可以得到补救。 通过延期和调整，债权人委员会拥有相关权力。据该公司称，该机构知悉正在采取的修改付款计划和引入新投资者的措施。
与此同时，双方之间的紧张关系已经转移到声誉和合同领域： 雀巢认为冰淇淋的财务危机损害了咸味食品的形象。与此同时，Unifood 认为，仓促退出该品牌可能会使工人和供应商的处境恶化，给本已承受巨大压力的企业带来更多不确定性。
一家正在全面转型、影响力超越智利的餐饮控股公司
咸味食品和冰淇淋的案例是优尼食品近期发展历程的一部分。 最初由智利商人雅克·阿尔巴格利创立的餐饮集团2016 年，总部位于哥斯达黎加的中美洲投资基金（其主要出资方为安大略省教师养老金计划）收购了该集团 75% 的股份；四年后，即 2020 年，该基金收购了创始合伙人持有的剩余 25% 的股份。
通过那次手术， Unifood巩固了其在餐饮和快餐市场的重要地位该集团旗下管理着众多知名品牌，例如 Pollo Stop、Pedro、Juan y Diego 和 Savory 冰淇淋店，以及 XS Market 连锁超市。集团共运营超过 250 个销售点，拥有超过 2.200 名员工。
因此，与雀巢的决裂。 这不仅仅是一起关于商标许可的偶发性分歧。相反，这起事件影响的是控股公司的整体战略及其在竞争日益激烈的环境中继续保持竞争力的能力。失去Savory品牌对其业务中最显眼的支柱之一造成了打击，并给旗下其他品牌带来了压力。
从更广阔的角度来看， 雀巢的这一举动也反映出大型跨国公司对其品牌控制权的敏感性。尤其是在全球范围内，声誉、当地合作伙伴的财务稳定性以及严格遵守扩张条件都是至关重要的因素。即使是在智利这样的特定市场做出的这类决策，也会受到公司通过许可协议或类似合作关系开展业务的其他地区的密切关注。
对于欧洲市场以及雀巢在西班牙市场（雀巢在乳制品、咖啡、巧克力和冰淇淋等品类中以不同品牌保持着稳固的地位）而言， 像 Unifood 这样的案例可以作为公司制定商业伙伴政策的参考依据。虽然这不是一起局部冲突，但它确实表明了该集团在任何地区对偿付能力、增长能力和品牌保护的重视程度。
事关重大的是…… 一家历史上以 Savory 品牌运营的冰淇淋连锁店的未来，数百名员工的命运，以及雀巢、Unifood 及其债权人之间的利益平衡。在瑞士公司寻求新的运营商重新推出该品牌的同时，智利控股公司正试图争取时间，以尽可能好的条件出售冰淇淋，并在不放弃许可权的情况下完成重组，这些许可权在纸面上仍然有效至 2027 年。
