10种富含维生素K的食物

维生素 K 属于脂溶性维生素，在血液凝固中发挥着关键作用，对于维持骨骼健康也至关重要。虽然它可以通过食用富含这种营养素的食物来获得，但人体也能够合成有限的数量。

在这篇文章中，我们将告诉您哪些是最好的 10种富含维生素K的食物.

维生素 K 的主要天然形式是 叶绿醌 (K1) 和甲基萘醌 (K2)，其中 K1 在动物和植物来源的食品中最常见。 此外，这种维生素以合成形式提供，用于补充目的。

幸运的是，多种食物都含有维生素 K。据《医院营养杂志》报道，蔬菜是维生素 K 的主要来源，但脂肪、油、豆类、肉类、谷物和水果也有助于维生素 K 的存在。

维生素 K 含量：每汤匙 21 微克。除了提供这种维生素外， 毛豆富含膳食纤维和蛋白质。 因此，它可能在控制血糖和胆固醇水平方面发挥作用。此外，毛豆富含大量抗氧化化合物，可以保护细胞免受损害。

维生素 K 含量：每汤匙 25 微克。这种油提供来自欧米伽 6 家族的重要脂肪酸，有利于烹饪、 以及将其添加到调料和腌料中。 它的脂肪性质有助于预防心血管疾病和糖尿病。

大豆油等植物油中的维生素 K 在加热和加工过程中保持稳定。然而，它很容易受到荧光灯和自然光的破坏。

维生素 K 含量：煮沸时每半杯 43 微克。除了提供维生素 K 之外，南瓜还富含膳食纤维以及维生素 A 和 C，使其成为有助于增强免疫系统的食物。该保护区作为 与酸奶、燕麦片、煎饼或冰沙混合的美味选择。

维生素 K 含量：每 900 克食物含 100 微克。这种产品可能对很多人来说鲜为人知，因为它代表了日本的传统食品。 它是通过大豆发酵产生的，同时也含有维生素 K。

然而，它在提供益生菌方面也发挥着重要作用，这对于改善肠道微生物群和整体健康至关重要。

维生素 K 含量：半杯煮熟的蔬菜中含有 530 微克。 羽衣甘蓝，被称为加利西亚卷心菜或开放卷心菜，是十字花科植物的一部分。 它富含维生素 K，还提供铁、锰、钙和膳食纤维等必需矿物质。

维生素 K 含量：半杯煮熟的萝卜叶菜中含有 426 微克。萝卜叶中含有维生素 A、维生素 B6 和维生素 K。此外，它们还因其矿物质和植物营养素的贡献而脱颖而出， 通过其抗炎特性发挥促进健康的作用。此外，这些蔬菜具有防止细胞损伤的能力。

维生素 K 含量：每半杯 426 微克。与卷心菜家族中的其他蔬菜一样，西兰花富含膳食纤维、B 族维生素、维生素 C 和 K 以及其他营养素。这种营养成分使蔬菜有利于支持免疫系统。

维生素 K 含量：每半杯煮熟的大豆中含有 43 微克。这项题为“维生素 K：新陈代谢和营养”的研究强调了豆类（包括大豆）作为巴西饮食重要组成部分的重要性， 在满足维生素 K 需求方面发挥着至关重要的作用。

每19克石榴中维生素K的含量为150微克。石榴汁是一种含有大量抗氧化化合物的饮料，其中花青素最为突出。是 物质可以保护细胞免受自由基的侵害，从而有助于避免炎症过程。

因此，建议这种果汁有助于预防慢性疾病、促进心脏健康和增强免疫系统。当然，要充分利用这些营养素，在家准备是最好的选择。

维生素K浓度：每13,2克100微克。与其他橙色蔬菜一样，胡萝卜富含 β-胡萝卜素，它是维生素 A 的前体。因此， 食用它可以促进眼睛健康、皮肤护理并增强免疫系统。 此外，这种蔬菜还提供维生素 K，其叶子中也含有维生素 K。

与维生素 K 相关的不良反应

美国国立卫生研究院的“维生素 K 事实”文章指出，从食物中获取的维生素 K 尚未被证明有害。相反，使用高剂量的补充剂（例如甲萘醌）会导致维生素过多。

这种情况可能产生的后果如下：

与其他营养素一样，维生素 K 的日常需求因年龄和性别而异。具体来说，19 岁及以上的男性每天需要 120 微克。相比之下，同一年龄段的女性每天需要 90 微克，这一需求也适用于孕妇或哺乳期妇女。

我希望通过这些信息您可以更多地了解富含维生素 K 的最佳 10 种食物。