亚麻油是从亚麻植物的种子中提取的，富含欧米伽 3、欧米伽 6 和欧米伽 9 脂肪酸，油的品质与所用原料的品质和提取方法有着内在的关系。最好的质量是通过冷压实现的。
在这篇文章中，我们将解释所有 亚麻油的好处 以及它在健身领域的用途是什么。
亚麻油的起源
亚麻籽是亚麻油的来源。提供多种特殊的微量营养素、纤维、抗氧化剂和有益脂肪，包括 α 亚麻酸 (ALA)。
购买冷榨亚麻籽油。 购买亚麻籽油时，最好查看标签上的“首次冷榨”字样。，因为这表明油的最高质量和可用性。由于它容易迅速腐烂，因此必须对瓶子的储存采取特定的预防措施，确保将其存放在凉爽的环境中并避免阳光直射。
亚麻油的特性
亚麻油具有显着的营养特性，并且可能对健康有益，这主要归因于其成分， 包括多不饱和脂肪酸，特别是α-亚麻酸 （ALA，一种 omega-3 脂肪酸）以及木酚素等植物化学物质，被认为是最重要的来源之一。
木脂素代表一类植物雌激素，具有重要的抗氧化特性，使其能够抵消全身细胞组织内自由基引起的有害氧化作用。
这些营养素的组合具有显着的潜力，可以带来有利的健康益处，包括减少心血管疾病、动脉粥样硬化（其特征是由于脂肪物质、胆固醇和动脉壁内其他物质的积累而导致动脉阻塞）、 糖尿病、癌症、关节炎、骨质疏松症以及自身免疫和神经系统疾病。
适合纯素食者/素食者的 Omega 3
亚麻油是 omega-3 脂肪酸的植物来源，是这种重要营养素最丰富的来源。 含有约 50-60% ALA 形式的 omega-3，使其成为不食用肉类或鱼油的人的合适替代品。由于我们的身体无法产生这种类型的脂肪酸，因此我们有必要从最佳来源将其纳入我们的饮食中。因此，遵循纯素或素食饮食的人可以使用亚麻油补充这种必需营养素。
ALA 转化为 omega-3 脂肪酸
有必要澄清这一点：ALA 转化为 omega-3 脂肪酸。在某些人中，转化率似乎较低，这意味着从 ALA 获取 omega-3 脂肪酸（EPA 和 DHA）的比例不足。有几个因素可能导致这种现象：
- 摄入更多富含亚油酸 (LA) 的来源 导致该化合物的存在量增加。作为一种必需的 omega-6 脂肪酸，LA 具有促进 ALA 转化为 omega-3 的酶，特别是通过从 LA 衍生出花生四烯酸。
- 酶辅助因子的缺乏可能是由于 营养不足或饮食不良，包括锌、镁、硒、维生素 C 和 B 族维生素含量不足。此外，研究表明女性可能比男性拥有更强的转化能力。
omega-3 脂肪酸的重要性
必需脂肪酸 omega-3 对于重要的身体过程是必需的，可作为天然抗炎剂，支持心血管健康并改善认知功能。对于儿童，它有助于围产期神经组织的发育，并为早产儿提供营养支持。对于成年人来说， 确保这种必需脂肪酸的充足水平可以降低与多种临床病症相关的并发症的风险，包括影响心脏、肾脏和神经组织的那些。
亚麻油的好处
改善脂肪流失
迫使身体利用储存的脂肪 生热效应，从而改善其氧化并可能导致体内脂肪减少，只要我们饮食的其余部分是足够的。此外，它还通过促进肠道运输和改善代谢活动来发挥通便作用。
降低血糖水平
提高胰岛素敏感性，使碳水化合物更难转化为脂肪，并提供持久、持续的能量。调节血糖水平，这对于糖尿病患者尤其显着。
Antiinflamatorio
这种物质显着的抗炎特性有助于缓解和减轻与关节炎和硬化症等慢性疾病相关的疼痛。对于某些女性来说，它可以缓解经前综合症。除了， 它促进前列腺素的产生，前列腺素是具有抗炎作用的激素。 哮喘、偏头痛或类似疾病的症状可以得到显着缓解。
运动的
最大限度地缩短锻炼之间的恢复时间。必需脂肪酸能快速融入能量产生系统，从而可以进行更长时间、更剧烈的锻炼。
提高抵抗力，这对于能量过程至关重要， 带来更大的活力感和延长体力活动的能力。此外，它还可以改善钙的吸收，这对于从事剧烈运动的人和患有骨质疏松症的人来说是一个关键因素。
对头发和皮肤的好处
皮肤呈现出更好的外观和健康，因为 有助于保持光滑、紧致和水润的肤色。它的抗氧化特性有助于延缓衰老迹象的出现。
改善湿疹状况（以皮肤干燥、刺激和脱皮为特征），同时促进头发更强壮生长并改善其自然光泽。
最后建议
当谈到将这种食物引入我们的饮食时，我们有两种选择：液体形式的亚麻油或补充剂。我们都可以提供相同的好处，只是在一种形式中我们摄入更多的卡路里（油），而在胶囊或珍珠的形式中我们只留下活性成分或脂肪酸。 一旦打开，建议将其保存在冰箱中以保持新鲜度。 为了避免氧化和酸败，重要的是避光并密封容器。建议服用亚麻油时直接将其用作菜肴的调料或酱汁。只需用一汤匙生吃即可。原因是，如果我们用它来做饭，升高温度会导致它氧化。
您已经了解亚麻油的所有好处，因此您现在可以将其纳入您的饮食中并享受它们。