Churros 是典型的西班牙早餐（和小吃），但如果我们想控制饮食并过上健康的生活方式，很少有营养学家推荐食用它们。但别担心，我们有解决方案！下面您将了解如何使用自制巧克力制作最健康的油条。

这种甜点通常是在油中煎炸的，所以它变成了真正的热量炸弹。为了减少卡路里含量，我们建议您吃一些健康的无油烤油条！

健康油条配自制巧克力

拥有一个健康的食谱并通过食用含糖巧克力来搞砸它是愚蠢的。我们喜欢制作我们自己的蘸巧克力，但在这种情况下我们不建议饮用（因为它的厚度）。在一个小玻璃杯中，加热一些水并加入一汤匙 100% 可可粉巧克力。搅拌以形成浓稠的混合物，您可以在其中沐浴健康的油条。你不需要添加任何甜味剂，但如果你觉得它太苦，你可以添加几滴液体甜叶菊。

您还可以将巧克力片和牛奶加入耐热的小杯子或碗中。您可以使用牛奶巧克力、黑巧克力或半甜巧克力。

然后将容器放入微波炉中加热 30 秒。取出搅拌均匀。如有必要，每隔 10 秒微波一次，搅拌直至酱汁变得光滑。重要的是我们不要过热或向巧克力中添加任何其他液体。这可能会导致混合物燃烧并尝起来很苦。

烤油条与油炸油条

自制烤油条比您想象的要容易得多。不需要用烧焦的植物油加热大煎锅并煮沸，因为这种油条面团很容易在砂锅菜的小锅中制作，然后像饼干一样烘烤。没有必要把它们炸到金黄色，因为你会把油条烤到橙色。

虽然 churro 面糊通常不含油或黄油，但可以在面糊中加入椰子油，使其具有浓郁的风味，否则不油炸会缺乏这种风味。油炸是传统上让它们呈现金棕色的方法，但你可以在面糊中加入少许椰子糖来获得美丽的金棕色。

这是一个更健康的版本，因为油炸油条通常会吸收沸腾的油。这意味着脂肪和卡路里的存在成倍增加。此外，它们对身体没有好处，所以最好烘烤它们以获得合身的版本。烘烤它们以避免手上和味觉上的油腻质地也很受欢迎。为了让它们酥脆，我们必须控制烤箱时间，但这是可以实现的！

如何制作糕点袋以塑造它们的形状？

如果我们在家里找不到糕点袋，我们可以很容易地制作自己的糕点袋。我们大多数人都有塑料（拉链）袋，所以希望你有一个，你会装满你的袋子然后切角直到你有一个小硬币大小的洞。

您不会在油条上看到漂亮的星星外观，但它可以解决问题！重要的是我们要确保使用结实的袋子，而不是集市商店的袋子。理想的是冷冻袋，因为它们更耐用且更耐力。

如果您有滚边但没有袋子，只需切开袋子的一角即可。然后将裱花袋的尖端插入那个角，确保袋子的尖端不会从孔中伸出。孔的宽度应小于袋尖的宽度。

健康的油条是如何储存的？

自制油条可在密封容器或塑料储物袋中保存 2-3 天。请记住保持空气流通，让它们保持凉爽。不建议将它们存放在冰箱中，因为它们会吸收水分并变湿。

但是，如果遵循以下步骤，它们也可以冷冻和重新加热。

冷冻：将油条放入带拉链的袋子中，然后在冰箱中存放长达六个月。让它们在冰箱里解冻一夜。
重新加热：最好在不粘锅或烤箱中重新加热油条。这将有助于保持它们松脆而不柔软。

获得好的油条的其他技巧

一定要使用量杯来量牛奶或植物性饮料。建议一次加入少量牛奶，直到我们得到柔软但足够坚硬以使其成型的面团。如果我们把面团弄湿太多，我们将无法成型。但是，如果质量看起来 太湿了，将其放入冰箱一个小时，它会变硬。如果它看起来太多 赛卡， 再加一点牛奶。

我们还建议您在烤盘上铺上涂有油脂的羊皮纸，以确保油条不会粘在一起。这一点尤其重要，因为烤箱版本不是油炸的，也不会得到坚硬的质地。

另一方面，建议 鸡蛋在室温下， 这将使它们更容易融入面团中。搅拌时，您可能需要每分钟让手臂休息一下。最好用手混合所有东西，而不是用搅拌机。