如何制作合身的那不勒斯巧克力?

那不勒斯巧克力

在这个场合,您将学习如何使用天然成分和低热量制作健康的那不勒斯巧克力。 我们购买的预煮酥皮通常缺乏对身体有益的营养成分,因此制作手工糖果总是更好的选择。

我们将寻找避免添加糖分的选项(香蕉中天然存在的糖分就足够了),我们将得到一种酥脆的酥皮糕点,它与传统糕点店提供给我们的酥脆糕点一样松脆。 那不勒斯是法国美食的主食,尽管如今几乎整个欧洲都可以吃到。 它的原名是pain aux chocolat,翻译过来就是“巧克力面包”。

也许“那不勒斯”这个名字的灵感来自拿破仑波拿巴,尽管许多人认为它起源于那不勒斯,就像比萨饼一样。

他们为什么健康?

如果你喜欢巧克力,你会喜欢给你的那不勒斯人双份。 幸运的是,我们将使用巧克力 100% 可可,不添加糖,用于填充和覆盖。 它们可以做大,但最好做成迷你版以控制份量。 请记住,即使它是以最健康的方式进行版本化的食谱,它们也不能在没有刹车的情况下暴饮暴食或进食。

如果想找纯素版的,只需要将天然酸奶换成植物酸奶,避免蛋黄刷到酥皮上。 巧克力通常对素食主义者友好,但请检查标签以确保它不含任何动物来源的痕迹。

虽然我们中的许多人不时从商店购买低糖的那不勒斯人,但我们仍然可以做得更好。 这些合身的那不勒斯人很容易制作,而且不含糖。 因此,可以制作100%完整的那不勒斯,并且可以控制所有进入的成分。 我们保证差异是显而易见的,没有可比性。 商店买的巧克力拿破仑可能不错,但我们在家里做的就完全不同了! 全麦面粉的使用增加了一种天然的甜味和浓郁的味道,这是商店购买的白面粉无法获得的。 此外,当我们在家制作时,它们非常非常便宜。

但是,我们不能说它们被推荐用于所有类型的饮食。 这些那不勒斯合身 他们不是酮,因为它们是用甜味剂和面粉制成的。

健康的巧克力 那不勒斯

提示

第一次制作那不勒斯巧克力似乎令人生畏。 但是,遵循这些建议不会有太大问题:

  • 我们不能着急。 这是我们需要做一天并享受的烘焙食谱,而不是寻找最简单/最快捷的捷径。
  • 滚轮的用处看似很多,但实际上比看起来要容易得多。
  • 我们用橄榄油尝试过这个食谱,但你也可以制作椰子油。 椰子油的美妙之处在于它在室温下保持相当坚固,可以制成另一种折叠面团的工具,而不会到处融化。
  • 每次擀面团时,我们手头都会有很多普通面粉。
  • 不要试图在那不勒斯里面塞太多巧克力。 我们知道越多越好,但如果我们装满巧克力,东西就会融化并燃烧。
  • 我们不能忘记鸡蛋浴。 这种组合会在巧克力纳波利塔纳饼上形成完美的棕色顶部,而不仅仅是浅色面糊。
  • 最后但同样重要的是,按照食谱做! 现在不是根据我们家里的情况即兴创作或调整的时候。

此外, 卷起 那不勒斯人比看起来容易得多。 一旦我们切下正方形并准备好使用,我们将把巧克力放在面团中间,然后将上半部分滚到巧克力上,下半部分滚到该部分上。 我们不能把面团擀得太紧,否则巧克力在烘烤时会爆炸。

当我们制作好那不勒斯蛋糕后,我们可以像其他蛋糕一样储存它们。 我们会将它们盖好,放在容器或密封袋中,最多保存一周。 或者,我们可以 congelar 剩下的。 我们只需要让它们完全冷却,然后用一层保鲜膜和一层铝箔包裹起来。 它们将在冰箱中保存长达三个月。 建议将它们单独冷冻。 这样我们拿出那不勒斯解冻的时候就不会破坏冷链。 如果我们不小心,解冻时可能会留下奇怪的气味和味道。

除霜 那不勒斯人,将它们放在冰箱中解冻 24-48 小时就足够了,然后我们将它们在 200 度的烤箱中加热 5 分钟。

怎么吃?

虽然大多数人都吃巧克力那不勒斯而不添加任何其他东西,但还有其他非常健康的选择来享受这种甜食。 我们可以将这种健康的那不勒斯燕麦片与少许酸奶和水果一起食用,以获得更均衡的早餐和一些蛋白质。 但如果我们更喜欢它,它也可以像意大利人那样蘸上泡沫卡布奇诺或泡在一杯茶里,味道也很美味。

我们也喜欢享受这种健康的那不勒斯风味的另一种方式是将它切成薄片,然后在上面撒上一点坚果酱。 我们建议不要使用花生酱来获得食谱的全部风味。 我们可以试试杏仁酱或腰果酱。

我们甚至可以不给它们装巧克力,然后选择咸味的馅料。 这种类型的面团具有甜味,适合搭配奶酪或肉类食用。 如果我们想做一个不一样的早餐,用奶酪和火鸡填馅,或者用烤鸡蛋填馅也是完全可行的。 让我们记住它仍然是糕点食谱。 虽然它含有健康成分,但我们不能忽略其他必需营养素的摄入,例如蛋白质。


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