将圣诞甜点变成健康甜点似乎是不可能的，但事实并非如此。今天我们将学习如何制作低热量的圣诞布丁，有无乳制品和无麸质两种选择。在此过程中，我们将稍作休息，解释如何制作适合素食者、严格素食者和无麸质者的食谱。

无论多么健康的甜食，它都会继续含有卡路里，因为我们不要自欺欺人，任何东西都有卡路里，即使是橘子，但我们必须澄清的是，食物本身不会让你发胖。使我们体重增加的原因是我们的生活方式和不良饮食。危险的组合。

圣诞布丁是圣诞枣中的典型甜点，其传统可以追溯到英国的维多利亚时代，包括各种以水果为原料的布丁。它曾经在大型圣诞宴会结束时供应。

原来， 原始配方包括 13 种成分 天主教指耶稣和 12 位使徒：柠檬汁或橙汁、面粉、面包屑、香料、牛肾脂肪、大鸡蛋、不同的干果、蜂蜜或糖蜜、苹果、杏仁（整颗或磨碎的）、蜜饯贝壳、白兰地和糖。多么混搭！

因为健康？

首先，这个食谱是健康的，因为我们使用对您的健康有益的天然优质原料，而且最重要的是，它符合我们食谱的基本支柱。也就是说，这些成分容易获得，价格便宜，可以为我们的身体提供营养。

这个圣诞布丁只有5种材料，做起来很简单，难的是从 300大卡. 今天制作的原始布丁或多或少地遵循 1.790 世纪的食谱，每份达到 XNUMX 卡路里。这样看来，我们的选择更健康，至少它的糖分和脂肪含量要低得多。

我们的圣诞布丁健康的另一个原因是因为我们使用 100% 全麦面包。要识别好的全麦面包，我们必须阅读标签，它必须由 100% 的面粉制成，或至少 80%，从那以后最好丢弃它。它还必须含有特级初榨橄榄油，否则，高油酸葵花籽油必须含有少量盐和少量糖或不含糖。

我们也会使用牛奶，脱脂牛奶更好地减少总脂肪和热量，或者使用植物奶，我们将在下一节中解释。

在这份圣诞布丁食谱中， 我们不使用白糖 因此，但我们使用赤藓糖醇和甜叶菊，尽管有些人使用椰子糖。赤藓糖醇与著名的甜菊糖是一种非常安全和健康的甜味剂。我们还将添加香草精，使其健康且美味。

让它成为素食主义者

要制作纯素圣诞布丁，您也不需要费太多力气，至少不用我们的健康圣诞布丁食谱。而不是使用脱脂牛奶，我们应该使用 植物奶. 但要注意卡路里。

要让这道非常圣诞的甜品保持健康和低热量，你必须选择健康和健康的植物奶，而不是所有超市都有卖的超加工植物奶。

要知道我们应该选择哪种植物饮料，首先要做的就是阅读标签。关键是主要成分（燕麦、大米、坚果、榛子、大豆等）的含量在 10% 到 20% 之间。最常见的是 15%，然后是其余成分，不要忘记列表不应超过 3 种成分。

也就是说，它必须有主要成分，例如燕麦，然后是水。就是这样。那将是我们能买到的最好的非乳制品牛奶。正如我们所看到的，没有添加糖、增稠剂、添加剂、染料、油、盐等。应该说，第三个成分，最多5个成分，可以是B12、维生素D、钙等补充剂。

通过这种方式，我们将获得 100% 纯素和素食圣诞布丁，无需将其变成不健康的甜点，但使用不含添加剂的植物饮料比使用动物奶更健康。

面筋

我们已经预料到我们的食谱会用到100%全麦面包，当然，如果我们对麸质不耐受，这种面包不适合我们，也不应该吃，以免引起我们的过敏反应身体。

这就是为什么我们可以选择无麸质面包，对他们来说，我们可以在家自己做或者买无麸质玉米面包，确保是100%全麦的，还有100%荞麦面包、小米面包、米面包、坚果面包， ETC。

一旦我们选择了面包，我们只需要像往常一样继续食谱。因为它是布丁的底料，所以我们建议选择我们喜欢的和我们以前尝试过的面包，这样我们或多或少地知道它会给这个圣诞甜点带来什么味道。

如何保存圣诞布丁

我们不赞成扔掉食物，所以我们总是尝试帮助和教导如何将我们的食谱在冰箱中保存 2 或 3 天，但这次情况有所改变。

我们特有的低热量圣诞布丁可以在室温下保存，远离潮湿、阳光直射、灰尘和窗户。

我们可以把它放在冰箱里，这是真的，但请记住 我们最多只能在微波炉中重新加热 2 次. 因此，最好在室温下放入密闭容器中，然后直接食用或蒸熟食用。

还有其他方法，例如将布丁浸泡在酒精中，最多持续 2 年，或将其冷冻最多 1 年。第一种选择含有高糖分、卡路里和一切妨碍我们健康的东西，如果我们想在几个月后吃圣诞布丁，第二种选择可能会有用。

将其从冰箱中取出时（任何我们想要解冻的食物），在卫生层面上最推荐的做法是不要在室温下解冻，因为温度的突然变化会重新激活细菌，它们将开始分解过程.

然而，如果我们从冷冻室转到冰箱，当我们把那块肉、肉馅卷饼、蛋糕、水果、面包或其他任何东西放在烤箱、微波炉、烤面包机、烧烤等的高温下时。细菌会死亡，食物就会安全。