吃冰淇淋不仅仅是夏天的事情。 从技术上讲,吃冰淇淋不会让我们感冒,正如几项科学研究所证明的那样,所以我们可以在一年中的任何时候吃冰淇淋。 这就是为什么我们要向您展示一个简单、快速且健康的冰淇淋食谱。 此外,我们在这款香蕉酸奶冰淇淋配方中结合了乳制品和香蕉的特性和优势。
说到做菜谱,我们总是希望它是简单的东西,而且可以马上吃,但在冰淇淋的情况下,我们必须要有耐心,我们必须 至少等待 6 小时. 准备这个香蕉和酸奶冰淇淋配方只需要我们大约 10 分钟,尽管随后它会进入冷冻阶段,将面团变成奶油般美味的冰淇淋。
冰淇淋的好处在于它们几乎可以与任何成分结合,事实上,我们可以在香蕉和酸奶混合物中添加其他成分,例如草莓、橘子、坚果、巧克力等。 如果这是我们第一次制作冰淇淋食谱,最好不要与我们在下面向您展示的初始食谱有太大偏差。
在逐步解释食谱之前,我们将告诉您为什么乳制品在我们的生活中如此重要,以及为什么香蕉应该出现在我们的日常饮食中或至少每周几次,无论我们是儿童还是成人。
酸奶,最好的乳制品
乳制品在我们的日常生活中非常重要,无论我们是儿童、青少年、女性、男性还是老年人。 例如,在传统的杂食性饮食中几乎必须每天摄入乳制品,以防止女性患骨质疏松症。 乳制品被理解为任何以牛奶、山羊奶或绵羊奶为主要成分的东西,因此每天的乳制品可以是任何东西,从酸奶到新鲜奶酪,甚至冰淇淋或黄油,只要它含有一定比例的牛奶。作为主要成分。
天然酸奶(不含糖)的好处在于它有 对身体有很多好处,从调节肠道菌群到增强免疫系统,通过降低胆固醇、强化骨骼和牙齿、预防阴道感染、改善消化甚至减少过敏。
正如我们所看到的,它是一种非常完整和重要的食物,我们必须每天服用,除非医生授权。 如果有某种类型的不耐受,我们可以选择不含乳糖的酸奶。 如果是素食者或严格素食者,我们可以选择蔬菜酸奶,只要主要成分的比例很高(至少在 9 或 10% 以上)并且富含钙、维生素 D,如果还含有 B12,那么它是完美的。
香蕉是必要的
香蕉和酸奶冰淇淋融合了两种主要成分的优点。 我们已经知道为什么每天吃奶制品如此重要,现在我们将发现为什么在我们的每日或每周饮食中添加一根香蕉是个好主意。
记住,至少 我们应该每天吃5种不同的水果,所以我们建议变化多端,比如我们可以吃一根香蕉、黑葡萄、两个橘子、蓝莓和一个梨。 第二天,一个橙子、一个番荔枝、桃子、菠萝和覆盆子。 种类繁多,可以在一天内为身体提供所需的所有营养。
香蕉的好处在于它们为我们提供了大量必需的维生素和矿物质,这就是为什么它们是许多健康食谱中的明星成分,例如著名的燕麦片和香蕉饼干。
一方面,100 克香蕉为我们提供了与维生素 C、A、E 和 B 组(如 B9,即叶酸)同样重要的维生素。 另一方面,我们拥有极为重要的矿物质,例如著名的钾、钙、镁、铜、锌和锰。
适合所有饮食的食谱
在这个食谱中我们只使用了香蕉和酸奶这两种材料,如果对香蕉过敏,我们可以按照同样的步骤选择其他水果。 在素食主义者或乳糖不耐症的情况下,我们可以选择奶油蔬菜酸奶。 这款香草冰淇淋老少皆宜,是一道美味的甜点或点心。
正如我们所看到的,我们可以根据自己的口味和兴趣调整食谱,这样我们就可以将通用食谱变成 100% 可定制的东西,适合所有类型的饮食,无论我们是杂食者、纯素食者、素食者等。 生酮饮食会出现一些问题,这里不允许使用香蕉,但可以使用天然不加糖的酸奶。
关于古饮食, 香蕉是允许的,但不是酸奶,因为它不被认为是天然产品,而是经过加工的产品。 让我们记住,古饮食是基于尽可能自然的饮食,我们几千年前的祖先甚至不知道酸奶是什么。
这就是你所需要的
这个香蕉和酸奶冰淇淋的配方可以手工制作,但是如果我们有的话会很方便 手动(强大的)搅拌机,否则,我们将很难获得奶油冰淇淋的完美质地和准确的点。 在这种情况下,食品加工机是无用的,因为它不允许液体,也可以使用 Thermomix 或类似的东西。
您还需要一个舌头或铲子来拖动所有混合物,在冰箱中制作一个鸡蛋来存放特百惠,一个干净干燥的带盖玻璃特百惠。 当然,我们必须准备好食谱本身的配料,例如 4 根成熟的香蕉和加糖的天然酸奶。
我们可以选择比普通酸奶更健康的希腊酸奶,也可以选择蔬菜酸奶,或者选择不含糖的奶油酸奶,并添加赤藓糖醇或甜叶菊作为健康甜味剂。 总的来说,我们正在创建一个 含 100 卡路里的冰淇淋,只要我们吃掉整个托盘,但事实并非如此。 如果你这样做,嘘! 我们不会说什么
需要注意的是,制作这个食谱有两种选择,要么混合配料然后冷冻,这是最常见的,要么预先冷冻所有东西,然后混合,这是我们选择的选项。