也许你总是发现自己在夜幕降临时伸手去拿花生酱杯,而且你拖着自己的脚步。 也许您倾向于用一块饼干(或两块或三块)来完成晚餐。 或者,也许你迷上了上午的摩卡拿铁咖啡,让我们面对现实吧,与一杯咖啡相比,它与甜点有更多的共同点。
是的,你知道糖对你来说不是世界上最好的东西,但如果你爱吃甜食,就很难抗拒。
今天我们来分析一下,每天吃甜点到底有多大危害(或无害)。
甜点中糖的种类
首先,请务必注意,您的身体对一碗浆果的处理方式与对一碗冰淇淋的处理方式大不相同。
El 天然果糖 它附着在纤维上,还有许多具有补偿作用的酚类、多酚类、抗氧化剂和植物化学物质。 这些物质支持肠道中健康细菌的生长,这些细菌会摄取一些糖分并减缓其进入血液的速度。
这是一个不同的故事 添加糖。 与低血糖食物相关的缓慢、稳定的热量释放不同,来自糖的热量会迅速进入血液,因为它们没有纤维。
例如,当您吃一个苹果时,在接下来的三个小时内,每分钟会有一到两卡路里的热量进入您的血液。 相反,吃一块糖果每分钟可以将 40 卡路里的糖分转移到您的血液中,导致血糖飙升,远高于您的身体燃烧能量的能力。
糖分过多会造成什么影响?
在你咬巧克力饼干之前,让我们谈谈你的身体对高糖饮食的反应。
会导致体重增加
即使您选择像果子露这样的无脂肪食物,糖也是增加体重最快的方法之一。 我吃? 吃它会增加血液中的葡萄糖。
您的身体通过分泌更多的激素胰岛素来应对这种葡萄糖的流入,胰岛素将热量从糖分输送到脂肪细胞。
由于体内脂肪细胞过多,您可能会注意到体重秤上的数字开始上升。 事实上,2017 年 XNUMX 月 Obesity Facts 的一项分析证实了 肥胖与含糖饮料之间的联系 加糖。
你更容易出现慢性健康问题
长期摄入大量糖分会损害您的器官,包括胰腺和肝脏,并导致高血压和高胆固醇。
但这还不是全部。 2014 年 2 月发表在 Diabetes Care 上的一篇文章表明,糖的摄入与 2014 型糖尿病、心脏病、代谢综合征和脂肪肝疾病有关。 此外,XNUMX 年发表在《美国医学会杂志内科学》(JAMA Internal Medicine) 上的一项研究发现,与体重无关,糖与心血管疾病导致的死亡之间存在关联。
你会长痘痘
2016 年 XNUMX 月发表在美国皮肤病学会杂志上的一项研究揭示了高糖饮食与痤疮之间的联系。 根据 AAD 的说法,血糖升高会增加炎症和皮脂(一种在皮肤上发现的油性物质)的产生,这两个因素会导致粉刺的出现。
你可能睡不好
如果你沉迷于甜食,你的睡眠可能会受到影响。 吃糖与 更轻,更安稳的睡眠 2016 年 XNUMX 月发表在《临床睡眠医学杂志》上的一项小型研究表明夜间觉醒次数更多。
据美国睡眠协会称,采用高血糖饮食的人在慢波睡眠中花费的时间较少,而慢波睡眠是巩固记忆、认知功能和生长激素分泌的关键。 请记住,某些类型的甜点(例如巧克力)也含有咖啡因,这会进一步干扰您的睡眠时间。
糖会影响你的心情
事实证明,吃甜点不会让你微笑:《科学报告》(Scientific Reports) 2017 年 XNUMX 月的一项研究表明,习惯性摄入甜食与 萧条 和其他 情绪障碍。
2016 年 XNUMX 月《食欲》杂志的一项研究发现,即使您没有患上严重的抑郁症,与坚持低糖食物的人相比,吃大量甜食和碳水化合物的人往往精力和警觉性较低。
对你的大脑有害
血液中的糖分飙升会加速脑损伤。 它与脑细胞丢失、神经功能差和神经可塑性降低有关。
事实上,《新英格兰医学杂志》2013 年 XNUMX 月的一项研究发现,血糖水平较高的人患痴呆症的风险较高。
4种健康吃甜点的方法
你不必完全戒糖,但你可以更有策略地决定如何以及何时吃你最喜欢的甜点。
在用餐结束时享用
当您在晚饭后立即吃一块水果或一小块甜点时,您同时也在吃其他有营养的食物。 结果,与您只是坐下来独自吃一大份甜点相比,升糖效果有所降低。
把你的甜点分成几份
你将不太可能屈服于渴望和暴饮暴食。
使用水果作为甜味剂
你会得到同样的味道,没有添加糖和高纤维。
每份甜点可以压碎一两个枣子或杏干。 捣碎的香蕉或冷冻樱桃也很有效。
品尝一盎司巧克力
我们舌头的三分之二都覆盖着甜味感受器,所以我们天生就会尝到甜味。 建议人们慢慢吃一块黑巧克力(72% 的可可或更多),让它在舌头上融化。